Risolatte alle Fragole

Un dessert semplice, ma che è di una bontà… Il Risolatte potrebbe essere preparato con latte di riso, latte normale o latte di mandorle. Potete anche aggiungere anacardi tritate, noci, coco riseccato.

Ingredienti:

  • 100 g di fragole
  • zucchero a velo
  • 20 g di sciroppo d’ acero
  • 20 g di miele
  • 60 g di uvetta
  • 140 g di risso
  • 1 stecca di cannella
  • 1 litro de latte.

Preparazione:

  • In un pentolino versate il latte su fuoco basso con la stecca di cannella e portate a bollore. Dopo aggiungete il riso e fatelo cuocere, mescolando di tanto in tanto.
  • Aggiungete il miele, lo sciroppo d’acero, l’uvetta e mescolate fino cottura.
  • In una ciotola o ciottolone, mettete il riso e lascialo rifreddare. Pulite e tagliate le fragole in quadratini, passate nello zucchero a velo, mettetele sul riso e servite.

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