Pasta Fredda con Vitello Tonnato

Hai avanzo di Vitello Tonnato e non sa cosa fare?

Una bella e buona pasta.

Ingredienti:

  • Avanzo di Vitello Tonato
  • 200 g de farfalle o penne.
  • Pomodori ciliegini
  • Prezzemolo q.b.
  • Capperi q.b

Preparazione:

  • In una pentola con l’acqua bollente mette in cottura la pasta. Vi consiglio una cottura al dente.
  • Pulite il prezzemolo e i pomodori, tagliate a pezzettini. Con il restante del vitello, tagliate come volete.  Se vedete che è troppo asciutta , aggiungete qualche cucchiaio di panna o maionese.
  • Mescolare il avanzo, la pasta e i pomodorini, spolverate di prezzemolo e capperi.

**Porzione per due persone.

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