Espaguete ao molho de 3 queijos

O friozinho chegou! E essa é aquela época do ano que temos vontade de comidinhas confortantes e quentinhas. Imagine um molho de queijo cremoso, saboroso e quentinho… É uma ótima pedida, né?!

Ingredientes:

  • 200g de massa tipo espaguete
  • 250ml de creme de leite fresco
  • 80g de queijo gouda ou mussarela
  • 80g de queijo provolone
  • 80g de queijo parmesão
  • Noz moscada, pimenta do reino e sal a gosto
  • folhas de tomilho para finalizar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela grande com água e sal cozinhe a massa até que ela fique “al dente“.
  2. Enquanto isso, em uma panela com antiaderente aqueça o creme de leite fresco e adicione os queijos picados ou  ralados. Tempere com noz moscada, sal e pimenta do reino. Retire cerca de 1/2 xícara da água do cozimento da massa, adicione ao molho e misture.
  3. Quando a massa chegar ao ponto, escorra bem, e adicione na panela com o molho de 3 queijos. Misture com delicadeza para que o molho se misture com a massa.
  4. Finalize com folhas de tomilho, e sirva a seguir.


 

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